私享饭局---有一个地方……只有我们知道_tengbo9887|tengbo9885.com|腾博会手机版

私享饭局---有一个地方……只有我们知道

20℃ 386评论

    这里……没有豪华的装修,没有专业的服务,却有专业吃货追求极致的精神

    这里……是一个像家的地方,在您身心放松之余,帮助您尽情打开味蕾,肆意享受     最顶级新鲜食材带给您的味蕾之旅

    这里……藏身鹏城闹市中,却在秉承道法自然

 这里…...是极品美食体验馆--唯真轩

 这里…….每样出品,皆是精心之作

 一号菜品:

 法国黄金生蚝刺身

 来自法国诺曼底犹他海滩,宁静优美,无工业污染,人们依然保留着先辈们的养殖生蚝工艺。

该生蚝肉汁鲜甜可口,美味鲜爽,完美地诠释了生蚝的咸鲜甜;有矿物质和坚果味,冲击力强,余味悠长,是打开味蕾的上剩之选。

生蚝从法国蚝场采收后,经过30小时的空运和清关时间来到深圳, 以最佳状况呈现在您的面前。

     二号菜品:

    蓝鳍金枪大腹刺身--TORO--鱼中钻石

          皇冠上的宝石,秒杀一切其它刺身产品的蓝鳍金枪鱼大脂toro,所有语言的描述在其口感之前都是苍白无力的!大toro是300公斤以上蓝鳍金枪鱼腹部位,通常只在顶级日料店才会现身,其口味无与伦比,脂丰肉嫩,鱼肉中隐约可见淡淡的雪花纹路,含在嘴中甚至无需咀嚼便可融化且满嘴留香,久而不散是刺身的顶级食材。

 三号菜品:

 至尊美食.....海产营养冠军--大目金枪鱼

     深海金枪刺身, 肉质鲜美而不油腻,高蛋白低脂肪,口感弹牙而且有嚼劲,实在是鱼中极品, 一直被各国的美食爱好者奉为至尊美食。

四号菜品:

霸王焗长寿鱼------来自南极深海鱼

100%纯正零污染,肉质鲜美无比,比螃蟹肉还好吃!唯真轩独家研制的霸王焗法,可以锁住水份,保持鱼的鲜嫩和美味,最大限度发掘了该鱼的特性。连鱼中极品银鳕鱼和它相比弱爆了。

五号菜品:

 虾中之王------南极鳌虾刺身

 南极螯虾体态娇小,形似龙虾,一对细长大螯;色泽鲜艳清新,周身玛瑙红配以羊脂白,晶莹剔透;肉质细嫩,富有弹性,口感顺滑鲜甜。是刺身和熬粥的极品原材料。

六号菜品:     法国朗德鹅肝------来自法国顶级产区特A级鹅肝

 唯真轩推出的香煎鹅肝,外焦里嫩,口感细腻,入口即化,满口留香。配上西班牙无花果分子料理,适中的酸甜味,平衡了鹅肝的油腻,将美味推向极致。鹅肝还素有“世界绿色食品之王”的美誉,能降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老……并且,它作为法国的传统名菜,绝对刺激你的味蕾。没尝鹅肝,不能算是真正吃过法国菜。

七号菜品:

  日本鹿儿岛和牛------精选天然谷饲5A级肉眼

 唯真轩推出的香煎和牛,肉质鲜嫩,美味多汁,入口即化,嫩滑香甜,搭配上香炸蒜片后,鲜嫩的肉质与香脆蒜片相互作用,带来更加饱满甘甜的滋味

唯真轩菜单 1、自制法式烤面包                      

   或清蒸东北黑糯玉米                 

2、法国顶级生蚝

 

------玫瑰生蚝                    

------黄金生蚝            

           

3、深海鱼刺身拼盘(大目金枪、章红、拉仑、真鲷等搭配北极甜虾、牡丹虾、

加拿大北极贝等)------刺身小份 (俩人份)

------刺身中份 (肆人份)

------刺身标准份 (陆人份)

------刺身大份 (拾-拾二人份)

       (加拿大甜虾/加拿大牡丹虾需另收费)

 

4、超级刺身

   -------南极螯虾                     

   ------西班牙绯红虾                  

    (刺身头、尾、虾皮可煮粥)

  -------蓝旗金枪鱼腩(Toro)          

 

5、清水煮法国诺曼底拇指蓝贝     

     或新西兰半口青口                  

 

6、焗法国蓝龙虾                        

 

7、香煎手工金枪鱼芝士鱼饼               

 

8、盐烧或霸王新西兰长寿鱼 

9、藤椒红瓜子 

10、香煎八头越南大虎虾                   

    香煎六头越南大草虾                  

 

11、香煎日本鹿儿岛和牛(A5级)           

 

12、香煎西班牙伊比利亚黑毛猪颈肉

    西班牙48个月伊比利亚黑毛猪火腿      

 

13、香煎法国顶级鹅肝配无花果分子料理    

 

14、秘制酱汁烤黑猪排骨                  

 

15、香煎手工磨制豆腐                   

 

16、烤农家小土豆                      

 

17、水捞酱汁有机时蔬